El origen de la palabra Brandy se deriva del holandés brandewijn lo que significa «vino quemado». Éste gran licor es afrutado y dulce, se puede disfrutar solo o como parte de un cóctel.
Por lo que hoy nos dedicaremos a enseñarte una rica receta, donde fusionamos el brandy con los kumquats para hacer un extraordinario cóctel. Esta receta es sumamente sencilla, cualquier persona la puede elaborar siempre y cuando tenga los implementos e ingredientes necesarios.
A continuación, te invitamos a que sigas leyendo cada uno de los ingredientes y requisitos para que realices uno de los mejores cócteles que jamás hayas probado.
Requerimientos para hacer un kumquat brandy
Los kumquats se pueden combinar con casi cualquier licor, en especial el brandy, el cual se utiliza mucho para hacer ricos cocteles. La combinación de estos dos elementos hará que tus invitados queden encantados con esta bebida.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes:
- 10 kumquats frescos
- Cubos de hielo
- 1 oz (30 ml) de brandy
- Rodajas de kumquat
Utensilios:
- Muddler o una mano mortero
- Coctelera (en caso de no tener una puedes utilizar un vaso con tapa común)
- Copa de Brandy
- Colador
- Copa medidora
Paso a paso para la preparación
Hemos preparado para ti esta increíble receta paso a paso, donde te explicaremos detallada y detenidamente cómo se debe realizar un cóctel de brandy con kumquat ¡comencemos!
Paso 1: Lava los kumquats
Lo primero que haremos será lavar los kumquats con abundante agua. Lávalos uno por uno con agua potable, así eliminarás los microbios que pueda tener la fruta.
Paso 2: Corta los kumquats
Ahora, cortaremos los kumquats a la mitad y les retiraremos los huesos.
Paso 3: Machaca la fruta
Luego colocamos los kumquats cortados en el vaso, y con la ayuda de la mano de mortero los machacamos hasta exprimir todo el zumo.
Paso 4: Cuela el zumo
Ese mismo zumo lo colaremos en otro recipiente, y lo reservaremos para utilizarlo más tarde.
Paso 5: Agrega hielo al vaso
Limpiamos el vaso o coctelera antes de volverlo a utilizar. Después le agregaremos 3 o 4 cubos de hielo.
Paso 6: Añade el licor
Después procedemos a añadir 1 oz (30 ml) de brandy en la coctelera.
Paso 7: Es hora del kumquat
Luego integramos el zumo del kumquat al vaso.
Paso 8: Mezcla los ingredientes
Ahora mezclamos los ingredientes agitando la coctelera por unos segundos.
Paso 9: Sirve
Tomamos la copa de brandy y le agregamos varios cubos de hielo, lo suficiente hasta que llegue al borde de la copa, para luego servir la mezcla del cóctel.
Paso 10: Decora
Para darle un toque final al cóctel, le colocaremos una rodaja de kumquat al borde de la copa, y listo ahora si podemos disfrutar de nuestro cóctel kumquat brandy.
Preguntas frecuentes:
Desarrollarte como un bartender no es tarea fácil pero tampoco imposible, por eso te ayudaremos a responder aquellas preguntas que quizás vienen a tu mente al leer y hacer este tipo de recetas, algunas de ellas son.
¿Qué pasa si agrego más licor que kumquat?
Hay distintos tipos de cócteles, algunos son para refrescar y otros sencillamente son cócteles más pesados, pero en sí casi todos contienen la misma cantidad de licor. El objetivo de los cócteles es disfrutar de la combinación de sabores que nos provee cada ingrediente.
Tentativamente la cantidad máxima de licor que conlleva este tipo de mezcla es de 60 a 75 ml, lo que equivale a 2 y 2 ½ oz de brandy. Más de eso se estaría excediendo el uso del brandy y acabaríamos completamente el sabor del kumquat.
¿Cuál es el mejor brandy para preparar un Kumquat Brandy?
Hay diversos tipos de brandy y la verdad todos combinan muy bien con este cítrico. A continuación te nombraremos algunos tipos de brandy para que sepas cual elegir a la hora de ir a comprar al mercado, para que así preparares el asombroso Kumquat Brandy.
- Armagnac: éste se elabora con uvas en la región de Armagnac, en el suroeste de Francia, solo se destila una vez. Los Armagnac que tienen al menos 10 años están etiquetados como hors d’âge lo que significa “más allá de la edad”.
- Applejack: este brandy de frutas americano está hecho a base de manzanas y fue creado en Nueva Jersey en 1968.
- Grappa: es un brandy elaborado en Italia, la región italiana de Suiza o San Marino, está hecho de orujo (la piel, la pulpa, las semillas y los tallos sobrantes de la vinificación).
- Brandy de Jerez: este brandy español se elabora en la región del Triángulo de Jerez de España a partir de uvas y otros tipos de frutas.
- Kirschwasser: también conocido como kirsch, este brandy se elabora a base de cerezas.
- Calvados: es un brandy de manzana el cual se elabora en la región de Normandía, en el norte de Francia.
¿Cuántas copas de Kumquat Brandy se pueden tomar y estar completamente sobrio?
Este licor destilado suele tener entre 40 y 50 por ciento de alcohol por volumen, con una graduación de 80 a 100. Aunque el contenido de alcohol puede variar según el tipo de brandy.
El brandy se consume comúnmente a temperatura ambiente o con hielo como bebida después de la cena. La manera de consumirlo segura y moderadamente para no embriagarse es de una copa al día si eres mujer.
En el caso de los hombres pueden consumir dos copas diarias con moderación debido a que es un licor fuerte.
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